Cooktop: medidas dos modelos para você escolher o ideal
Diferentemente do fogão convencional, os cooktops precisam de um espaço preparado para a instalação e podem ser a gás ou elétricos. Entre os cooktops elétricos, o destaque vai para o cooktop indução, que além de tornar o trabalho mais eficiente, contribui para uma cozinha mais bonita e segura.
Tecnologia, design sofisticado e funcionalidades que facilitam o dia a dia de quem cozinha são os pontos fortes do cooktop por indução.
Qual a vantagem do cooktop por indução?
O uso de cooktop por indução é cada vez mais comum, e isso se dá por conta dos inúmeros benefícios e vantagens que ele proporciona. Entre as vantagens, há 5 que se destacam!
1. Agilidade no preparo dos alimentos
Por não haver perda de calor como acontece com fogões a gás, todo o calor gerado é direcionado para dentro da panela, o que acelera o cozimento.
2. Eficiência energética
Por transferir energia somente quando a panela está em contato com sua superfície e o cozimento ser mais rápido, o consumo de energia do cooktop indução é mais controlado.
3. Precisão
Nos cooktops por indução, o controle de temperatura de cada boca é mais preciso, influenciando tanto na eficiência quanto na rapidez do cozimento.
4. Segurança
Mesmo estando tudo ligado à superfície do tampo, a única parte que aquece é a boca, e somente quando entra em contato com a panela. Isso aumenta a segurança e evita queimaduras acidentais.
5. Facilidade para limpar
Por ter uma superfície lisa e plana, os resíduos e alimentos não grudam, além de dispensar a necessidade de “arear” como acontece com cooktop inox. Passar um pano úmido é o suficiente para limpar e trazer de volta o brilho.
Desvantagens do cooktop por indução
Os cooktops por indução são compatíveis com panelas de ferro fundido, aço inox ou de fundo triplo. Dê preferência por panelas mais planas e sem curvas, pois melhora o aquecimento e acelera a cocção dos alimentos.
Por ser um modelo sem pés, o cooktop precisa ser instalado de forma adequada e em local que suporte calor intenso, para evitar problemas de segurança durante o uso, mesmo com o resfriamento das bocas ocorrendo mais rápido que nos cooktops convencionais.
Por ser elétrico, é necessário ter uma tomada próxima do ponto de instalação para que ele seja conectado. E esta deve ser da voltagem correta — caso contrário, pode queimá-lo.
Dependendo do material do cooktop, a limpeza precisa ser realizada com produtos adequados e compatíveis, para evitar manchas permanentes e riscos na superfície.
Qual o melhor cooktop de indução?
O cooktop indução 1 boca é ideal para uso em diferentes ambientes e, por ser compacto, é útil para viagens, eventos e churrascos em família.
O cooktop indução 2 bocas e o cooktop indução 3 bocas são de tamanho intermediário, indicados para situações em que não há a necessidade de usar muitas panelas ao mesmo tempo ou que o espaço disponível é limitado.
O cooktop indução 4 bocas e o cooktop indução 5 bocas são indicados para quem precisa de mais potência para cozimentos simultâneos. Alguns modelos contam com controles de função independentes para cada boca, facilitando o uso do cooktop indução 4 bocas.
Quanto mais bocas o cooktop tiver, mais espaço ele ocupará. Então, na hora de escolher, é importante ter uma noção do espaço disponível para a instalação.
Outros fatores também são importantes na hora de escolher o fogão cooktop ideal:
E um detalhe que não pode ser ignorado é a marca. Entre as principais estão cooktop Electrolux, cooktop Brastemp e cooktop Fischer.
Quanto gasta de energia um cooktop de indução?
A potência média de um cooktop de indução é entre 1.500 e 3.000 watts, o que é superior a muitos eletrodomésticos, e isso pode fazer parecer que ele gasta muita energia.
Mas é importante analisar 2 fatores:
Sem a despesa com o gás de cozinha e com os alimentos cozinhando mais rápido, o que representa menos tempo de energia sendo consumido, ele acaba proporcionando um ótimo custo-benefício.
Quando for escolher o seu, fique atento às especificações de consumo e ao selo do INMETRO com a classificação de consumo. Essas informações são importantes para você escolher o melhor cooktop por indução.
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